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2022
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手把手教你做好吃的香菇牛肉酱,鲜香百搭,比老干妈还下饭
作者:
准备干香菇,用水泡发后切成小丁,将牛肉剁成沫倒入料酒腌制上20分钟左右,同时准备新鲜的生姜切成碎碎的末备用。
起锅烧油,放入切好的姜末炒香,再将腌好的肉末放入锅中煸炒出油,依次倒入适量的老抽、生抽、白糖和发好的香菇,加入适量的农家黄豆酱翻炒均匀,这是很关键的一步。
等到牛肉沫和香菇粒都裹上均匀的黄豆酱之后,就可以放入葱花提香了,翻炒均匀后即可出锅,趁热吃很香,放凉了装进罐子里放进冰箱也可以随吃随拿,很适合夏天没食欲的时候吃。
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